Linssoppa med svamp

Sambon har varit bortrest och skidsäsongen har startat på tv så det har inte blivit tid till bloggande. Jag älskar att ligga i soffan under en filt och titta på skidor och skidskytte ihop med en mumsig frukost. Det är tradition sedan länge. I år har jag äntligen fått sällskap igen 🙂

20161126_122805-1_resized

Gjorde en mumsig soppa, så här kommer receptet:

Blötlägg 4dl röda linser på morgonen i en stor glasburk och stäng locket.
1 st stor sötpotatis
1 st stor morot
1/2 gul lök
2 burkar eko kokosmjölk
50g eko smör
Skär upp grönsakerna och koka dem i kokosmjölken på mellan värme i stor kastrull.

Krydda direkt med:
Svart+vitpeppar
Örtsalt
Mkt malen eko koriander
3 st pressade vitlökar
1msk eko Tamarisås
Mkt mild curryblandning (eko Sonnentor)
1msk eko gurkmeja
1 tsk Sambal olec

Blötlägg 1 dl Instant wakamealg i 10 min i vatten.

Skär 4 stora champinjoner i små bitar och stek i smör.

Koka linserna med 2msk senapsfrön, örtsalt och 1msk av biofoods grönsaksbuljong. Häll sedan över dem i soppgrytan med kokvattnet när de blivit mjuka och häll även i algerna. Kör med mixerstav tills det blir en slät soppa.

Stäng av värmen. Häll i svampen och en burk eko svarta bönor och låt dra en stund. (Jag orkade inte koka egna svarta bönor tyvärr). Smaka av och krydda mer så det passar dina smaklökar 🙂

Hade tänkt ha groddar på som dekoration men de var tyvärr slut…

20161115_184916_resized

Pass och pussel

Igår blev en ”fullspäckad” måndagsförmiddag. Nästan så som livet såg ut innan jag fick barn med flera uppdrag på rad.

Först ut var mitt egna återbesök efter ”förlossningen” hos min barnmorska kl.08.10 (puh så tidigt). Kollade mitt blodvärde och vikt. De var lite chockade över att jag hade 140 i Hb efter allt blödande. Jag förklarade som vanligt att det är ju sånt här jag jobbar med och att enbart ge järn till någon med dåligt blodvärde hjälper väldigt sällan! Samt så konstaterade hon att hon tyckte synd om mig efter mitt långa värkarbete som ändå slutade i kejsarsnitt och att det var ovanligt att de lät någon hålla på så pass länge… I övrigt kollades inget mer, så det kändes ganska meningslöst.

Sen var det dags att fixa pass till Pruttis kl.09.50. Nästa helg är det nämligen dags för en utflykt till Köpenhamn och Tivoli, vars julstämning är supermysig. Vi vill ju gärna få med oss Pruttis hem och då behöver även han ha pass. Tog lite tid innan kameran lyckades hitta hans små ögon så det kunde bli ett foto, men söt blev han och håret stod åt alla håll och kanter som på en galen vetenskapsman 🙂

20161117_144512_resized

Till sist var det BVC-besök för Pruttis kl.11.00. Men först behövde jag lite näring i kroppen då frukosten fick ta stryk för att allt skulle hinnas med. Man tror tiden räcker… Det fick bli ett besök på Zoomin och köpa en smoothie och kombucha. Sen blev det en snabb marsch från stan ut till sjukhuset. Chockad över hur varmt det var, så efter en stunds promenad fick jag ta av mig både kofta och jacka då jag höll på att svettas ihjäl i solen. Kändes konstigt att gå i tights och tröja med tanke på hur mycket snö det kom för två veckor sedan och hur jag stirrat runt med att försöka hitta en vinterjacka som är tillräckligt lång i ärmar och ner på benen. Gick inte att hitta till denna donna på 182cm!
Pruttis hade gått upp 200gram och växt en cm till. Så nu 2,5 månad gammal är han 65cm och väger runt 6,6kg.

20161121_103436_resized

Väl hemma behövde vi vila lite. Vanligtvis vaknar vi ju upp runt kl.10.30 när det inte är något inplanerat. Jag hade dessutom inte kunnat somna förrän runt 02 pga. vår snarkande granne ovanför. Han snarkar så högt att jag tror han snarkar i mitt huvud. Har erbjudit honom min hjälp att få bukt med detta för BÅDAS skull, men han har inte hört av sig. Så vi somnade vid 13-tiden och vaknade helt yr kl.15.50 då jag möttes av en leende unge som låg och pruttade på kudden bredvid mig. Tack för de tre timmarna min goding.

Angående det här med att köpa vagn fascinerade mig när jag var gravid. Jag gick med i några olika grupper på nätet där det både såldes och diskuterades vagnar. Men jag gick ganska snabbt ur då jag höll på att bli galen på alla inlägg där det frågades om färger och vilken vagn som borde bli deras 9:e vagn. Undrade varför man behöver så många olika vagnar!?!

Vi köpte en gammal hederlig Emmaljunga på Blocket. Den var i väldigt fint skick med liggdel, sittdel och de andra tillbehören som behövs. Även babyskyddet köptes på Blocket. Men efter en månad insåg jag faktiskt att det inte var rätt vagn för mig. Dels då vi har en sån där gammal hiss med galler som man knappt får plats i ensam och dels för att vi från start hade en unge som väger en del och till sist för att musklerna i magen inte är direkt starka efter graviditet och snitt, så att lyfta in honom i hissen var inte det lättaste. Så mot min vilja blev det att leta efter en modernare vagn som går att lyfta i suffletten. Hittade en av det polska märket TAKO på Blocket och den blev det. Även denna i fint skick. Både ligg och sittdel, men även med ett babyskyd – allt för 2000kr. Nypris för hela paketet är tydligen bara runt 6000kr.
Så nu har vi ett skydd i varje bil och min sambo tycker bättre om Emmaljungavagnen när han ska ut och gå, då den har fasta hjul och TAKOn har svängbara hjul fram. Jag hoppades även att hela vagnen skulle gå in i hissen så som min kompis vagn gör när hon är här på besök. Men NEJ! Så vill du ha en vagn som får plats i dessa gamla skräckhissar ska du köpa en Brio. Annars är jag väldigt nöjd med den nya vagnen, det enda jag eventuellt skulle vilja ändra är att korgen under var lite längre ner då det är svårt att få in saker när liggdelen är på. Men korgen är djupare än på Emmaljungan, så jag är inte rädd för att tappa sakerna.

4586735403barnvagn_jumper_x_2in1_tako

Vi har som ny tradition sedan vi blev föräldrar att äta lunchbuffé på Scandic på fredagar och fika i stan på lördagar om inget annat är planerat. I lördags gjorde jag något jag nog inte  ”vågat” om en annan familj inte redan gjorde samma sak. Vi var lite extra hungriga och blev sugna på lunchbuffén på Nya Skafferiet där vi inte ätit tillsammans tidigare. Pruttis sov dock och han brukar alltid vakna när vi går in någonstans. Där inne var det dessutom väldigt varmt. Men utanför stod det en vagn och en bebis låg och sov i den. Innanför fönstret satt föräldrarna och tittade ut. Jag frågade om vi fick dela bord med dem så vi oxå kunde ställa vår vagn där ute. Tack vare dem kunde vi avnjuta buffén i lugn och ro samtidigt som Pruttis kunde sova i friska luften. Det får han ju tyvärr inte så ofta eftersom vi bor i lägenhet och det tar en stund innan han somnar när man lägger honom i vagnen, därför lyckas jag inte få honom att somna på balkongen.

20161119_143603_resized

Det känns skönt att vi har fått till några sorts rutiner med Pruttis och han är nog en väldigt snäll och lätt liten kille. Ungefär så här ser vårt dygn ut sedan 1,5 månad och peppar peppar, det får gärna fortsätta så. Han sover i sin egna säng från det att jag kunde börja lyfta honom efter 3 veckor. Möjligtvis om han kunde somna lite tidigare 🙂

-ca.kl.20.00 – ta på pyjamas och äta
-sen börjar vanligtvis pip och gnäll blandat med trötthetsgråten, tills han somnar någon gång mellan kl.21.00-22.30, vanligast kl.22.00. Så det blir inte mycket tid över till varandra.
-första vaket för att äta kommer runt kl.02-04. Han äter och somnar om direkt.
-andra vaket kommer runt kl.05.30-07.30. Äter och somnar oftast om direkt om det inte ska pruttas, då får han ligga i min säng istället för sin då jag oftast somnar innan honom.
-tredje vaket kommer runt kl.08-9.30. Då lägger jag honom alltid i min säng så vi sover tillsammans.
-Uppstigning sker vanligtvis runt kl.10.50 så jag kan se Desperate Housewifes som jag numera fastnat i. Ibland sover vi dock över och vaknar runt 12-tiden.
-Sen under dagen sover han inte så mycket utan är vaken och på bra humör. Några korta powernaps bara på 10-30minuter. Vanligtvis ligger han på sin stora kudde med sin snutte och njuter av livet så länge han kan se ut genom fönstret eller se en lampa. Önskar jag oxå hade en sådan kudde att ligga på…
I helgen var vi dock på middag hos vänner när han chockade oss totalt genom att vara som ett ljus på sin kudde hela kvällen tills vi åkte hem och dessutom sova en stund vid kl.20.00. Kvällen efter var allt dock i sin ordning igen.

20161111_110355_resized

Så livet ser lite annorlunda ut för mig som tidigare hade ett vanligt jobb på 80%, ett eget företag på fredagar och kvällarna och samtidigt pluggade. I början höll jag på att gå under av tristess, men nu kan jag verkligen njuta av tiden och är väldigt tacksam så länge dessa rutiner sitter i. Även om jag just nu går en distanskurs tre tisdagar i rad. Då är farmor och farfar bästa barnvakterna 🙂

Ha en skön dag och ta hand om er!

 

 

alpha-plus

Livets frö – grodda

Förutom att syrade grönsaker är något av det nyttigaste vi kan äta så kommer groddar som god tvåa. Frön är sovande superhjältar som väntar på att bli väckta med lite vatten, värme och kärlek.

Mina favoriter att grodda är bockhornsklöver, alfalfa och mungbönor.

20161115_141438-1_resized

Att grodda är väldigt enkelt och det sköter sig i princip på egen hand. Man kan även grodda på flera olika sätt. Jag har valt glasburk och groddningshus.

Så här gör du:
-Lägg alfalfa och bockhornsklöver i blöt i ett dygn. Jag brukar lägga dem i den gröna underdelen så fröna precis täcker botten, man vill inte grodda för mycket så det blir dåligt.
-Mungbönorna lägger jag i blöt i en glasburk med stängt lock, oxå i ett dygn.
-Skölj sedan av mungbönorna ordentligt och lägg tillbaka i glasburken. Men stäng inte locket utan lägg en kökshandduk över.
-Den andra blandningen kan du hälla direkt i groddningsvåningarna och skölja av dem ordentligt i dem.
-Ställ dem där det är varmt. På sommaren kan de stå i ett fönster och nu på vintern har jag dem vid spisen.
-En gång per dygn vänder du på mungbönorna i burken så de får luft och inte fastnar i botten och fyller på lite vatten på alfalfablandningen genom den översta våningen så det får sippra ned.

20161115_142405_resized

Beroende på värme och vattenkvalitet är de klara efter 3-4 dagar när själva grodden är 2-3cm. Lägg då över dem i glasburkar och in i kylen så de slutar växa.

Groddningshuset på bilden kostar ca. 150kr. Glasburken ca. 20kr på IKEA.
Frön hittar på enkelt på nätet och en påse räcker till måååånga groddningar. Så köp inte dyra groddar i affären när du enkelt kan göra dem hemma för inga pengar alls.

Gott att ha på macka, i sallad, på soppan eller i smoothie 🙂

 

alpha-plus

SuperMammaMat – syrat

Sedan 4 år tillbaka när jag äntligen fick hjälp med mina krämpor, vilket ledde till att jag började plugga till Näringsterapeut, har jag ätit så bra mat jag bara kunnat. Minimalt med alkohol och onaturligt godis. Inköp av bra mat har varit prio 1 att lägga mina pengar på, för då slipper jag lägga pengar på att vara sjukskriven.
Detta liv höll tills jag blev sambo för 2år sedan, sakta har jag tappat karaktären och fallit in i min sambos längtan efter glass, gräddiga hemmagjorda såser och kött. Även om vi väljer laktosfritt och ekologiskt så har min kropp börjat protestera ordentligt nu. Han kan inte äta något från havet då han är hyperallergisk, så min fiskkonsumtion minskade drastiskt. Dessutom åt jag förut vegetariskt 4 dagar i veckan. Tyvärr har detta lett till att min hälsa sakta men säkert blivit sämre igen, även om jag alltid äter en bra frukost. Vi äter så mycket ekologiskt som möjligt, mycket grönsaker till måltiderna och  jag dricker fortfarande inte alkohol. Nu som mammaledig är det dags att återgå till mina rutiner igen då jag är den som ska laga maten.

Men det är ju givetvis inte alltid det finns tid till att laga det jag önskar.

Igår var farmor och farfar här och passade Oliver då jag påbörjat en distansutbildning och föreläsning 1 av 4 var mellan kl.9.00-12.00. Det var en hungrig Anna som behövde mat när det var klart. Så vad äter jag…jo jag har snöat in på gammal hederlig blodpudding med lingon nu efter mina stora blodförluster. Försöker dock göra det lite nyttigare med ekologisk morot och gurka, samt syrade rödbetor. Syrade grönsaker är något av det nyttigaste vi kan äta då det innehåller bakterier som vårt tarmsystem behöver för att fungera.

TIPS: Ät 1msk syrade grönsaker innan varje måltid! Du kan syra själv om du orkar eller köpa märket Tistelvind. Jag är lat så jag köper numera färdig. Min favorit är syrad rödkål, då den passar bra i min morgonsmoothie oxå 🙂

20161115_142746-1_resized

Haha, Oliver ligger och sover i sitt babygym. Måste varit ett tufft träningspass?

mjolksyrade-gronsaker-2

Min frukost när allt fungerar som det ska i hjärnan så jag har kommit ihåg att förbereda nötterna till gröten kvällen innan ser ungefär ut så här. Denna dag var tyvärr äggen slut. Vanligtvis äter jag ett kokt eko ägg och äter ihop med lite sill istället för mackan.

min-frukost

Groddat bröd är en favorit jag köper då och då. Med eko leverpastej och gurka på så hade jag kunnat leva på enbart detta. Mums…

Min nötgröt görs så här:
Blötlägg ekologiska nötter över natten som du hackar till lite mindre bitar t.ex.  cashewnötter, paranötter, mandel och valnötter. Skölj dem på morgonen.
-Chiafrön, sesamfrön och bär i annan skål med lite vatten över natten.
-Mixa allt i en matberedare med lite eko vaniljpulver, lakritsrotspulver och 1msk kokosolja. Tar bara några minuter så är det klart.
Håller mig mätt i 5-6 timmar utan problem.

Innehållet i min smoothie varieras. En vanlig smoothie brukar se ut enligt följande (i princip allt är ekologiskt):
Vatten
Syrad rödbetsjuice (så det även blir en fin rosa färg, istället för att mina vänner och sambo nästan kräks när vi äter gemensam frukost)
1 stjälk selleri
3cm gurka
1/2 morot
Frysta blåbär, röda vinbär, lingon eller annat gott som finns i frysen
Fryst färdigblandning med mango, papaya och ananas (bra för magen)
1/2 grönt äpple
1 kiwi
2cm färsk ingefära
2tsk gurkmejapulver
1krm svartpeppar
2tsk lecitin
1msk syrad rödkål
1/2dl instant wakamealg
1msk linfröolja
1msk Möllers Tran

Jag äter dessutom alltid näringstillskott då dagens livsmedel inte är lika näringsrika som förr och jag märker skillnad i kroppen när jag missar ta dem några dagar.
Multivitamin
Bredspektrum mineral
B2+hela B-komplexet (B2 främjar mjölkbildning och minskar risken för mjölkstockning – här sprutar det mjölk vill jag lova)
Omega 3
D-vitamin
C-vitaminpulver Complex i mitt vatten
Glutamin
Probiotika
Vissa dagar tar jag även  extra zink, lysin och arginin för immunförsvaret och blodkärlen. Samt tar en shot Holiferm.

Så ser mina rutiner ut. Dessutom älskar jag kinesisk medicin där jag gått en grundkurs. Enligt den ska man äta efter årstiderna. Så när det är kall vinter gäller det att äta och dricka varmt till varje måltid. Så värmande teer ingår alltid. Och när den bestående kylan kommer övergår jag till varm gröt gjord på amarant och havrekli ihop med ovan nämnda ingredienser i nötgröten. Kör det dock inte i matberedaren då, utan bara hackar allt och blandar ner i den varma gröten.

Det blir ju en del promenerande som mamma. Därför var det dags att min rosa vattenflaska fick en kärlekspartner att ha mitt te i. Love is in the air…

20161102_201824_resized

Ha en skön dag och ta hand om er! Ät bra mat så slipper ni förhoppningsvis gå till farbror doktorn i vinter…

fb_img_1471012283946

Dagen D – SuperFoodMammans födelse…

Har länge tänkt skapa en egen blogg igen förutom den jag gör åt ett stort hälsoföretag. Som nybliven mamma och mammaledig tänkte jag att man borde ha lite tid över för att skriva av sig om sitt nya liv, men även komma med tips om hur andra kan förbättra sin hälsa med egna enkla medel. Som skadad f.d. landslagsidrottare har jag mycket erfarenhet att dela med mig om, förutom den kunskap jag fått genom alla utbildningar jag gått i hälsans tecken de senaste åren.

Så idag föddes bloggen då jag äntligen känner att jag återhämtat mig och känner mig trygg i mammarollen. Trodde inte i min vildaste fantasi att livet skulle se ut så här efter att i omgångar försökt få barn de senaste 9åren efter jag slutade med p-piller. Men nu är min lilla Pruttis här hos oss.

Dock tog det två månader att bli återställd efter det här dvs. 48 timmar totalt med värkar.

img_0695

Men som ändå slutade med kejsarsnitt för Pruttis hade det alldeles för bra inne i mig. Eller rättare sagt, när man är koniserad så kan det ta längre tid för allt att öppna sig – vilket ingen berättat tidigare så man hade kunnat förbereda sig på det mentalt! I mitt fall tog det ett över halvt dygn, så när det väl var dags att få ut honom den sista centimetern orkade kroppen inte längre. Hjärnan och viljan var det inget fel på…det kändes som att jag blev snuvad på konfekten efter allt hårt arbete, men samtidigt glad att han kom ut till oss.

img-20160905-wa0021

Ut kom till slut vår son, hel och fin, om något hoptryckt. Med två trötta föräldrar som väntat spänt i 41 veckor. De är inte så söta när de kommer ut hahahaha, som tur är slätar de ut sig inom några timmar. Hårbollen Oliver var född och arbetsnarkomanen Anna blev istället mamma Anna.

img-20160905-wa0016

Jag ska inte sticka under stolen och måla upp några rosa moln. Det var väldigt jobbigt den första tiden. Att inte kunna röra sig och istället lämna allt ansvar till pappan både när det gäller hemmet och barnet. Efter 2 veckor var det ju dock dags för honom att börja jobba igen, som tur var kände jag mig ganska ok och de värsta smärtorna hade ebbat ut. Tills komplikationen anlände som ett brev på posten…en störtblödning när jag satt och ammade. Hemmet såg ut som ett slaghus när vi gav oss iväg till akuten. Det visade sig att de glömt kvar en bit av moderkakan. Mattan drogs bort under mina fötter igen. Vågade inte gå ut ensam med rädslan för ny blödning. Och tre blödningar till kom det innan jag förra helgen äntligen kunde fira 1 dag utan blod. Två månader hemma när vädret är fantastiskt utanför, det tär på psyket även om jag anser mig vara en stark person. Många tankar rörde sig i huvudet som man borde skämmas för, men som jag vet är helt naturliga. Jag ville fly och komma tillbaka om sex månader.  Jag ville ta in på hotell ensam och bara vara. Jag ville ge honom till någon annan och börja jobba igen. Jag var ju inte alls redo att bli mamma och sitta och amma ensam hemma var inte det liv jag ville leva.

Som tur är har dessa tankar gått över och idag tycker det är supermysigt att amma, kanske för att jag har turen att mina bröstvårtor är hela och det inte gör ont alls. Jag njuter av att gå hemma i pyjamas en hel dag bara för att jag kan. Pruttis har från start sovit bra och skriker inte speciellt ofta. Han trivs med att ligga ensam och sprattla på sin stora kudde och vill bara vara i mitt knä när det mat- eller sovdags. Ja, vi är lyckligt lottade…och igår natt sov han hela natten för första gången. Peppar peppar ta i trä, vi får se hur länge det håller i sig.

Så jag hälsar dig välkommen till en värld av nyttig mat, hälsotips, bebisliv och mammatankar.

En oretuscherad mamma fortfarande i pyjamas = en lycklig ej stressad mamma som inte ens orkat lägga in tvätten än  🙂

20161115_140639-1_resized

Läs gärna mitt blogginlägg hos AlphaPlus om hur jag förberedde mig under graviditeten. Jag mådde som vanligt hela tiden och jobbade mer än heltid tills det var mindre än en månad kvar: Gravidblogg

img_0638

Ha en skön kväll. Här är det snart hockeydags. KHK – Brynäs!

 

 

 

innate_logo_72